Etnolog a historik Karel Altman představil svoji knihu Praha u piva
0 Richard Winter 9.10.2015Vědecký pracovník brněnského Etnologického ústavu AV ČR Karel Altman se zabývá hostinskou tematikou už čtvrtstoletí. Právě tak dlouho pracoval na knize Praha u piva, kterou představil tento týden U Pinkasů v Praze. „Tady se prazdroj nenaléval, nýbrž čepoval, a právě tento způsob vedle samotného skvělého a právem oblíbeného plzeňského založil slávu tohoto podniku,“ pravil autor… Continue Reading »
